Minder eten, meer bewegen. Dat zien mensen vaak als dé manier om af te vallen. En inderdaad, meer calorieën verbranden dan je binnenkrijgt helpt inderdaad. Helaas echter alleen op de korte termijn. Volgens experts heeft het geen blijvend effect op overgewicht, blijkt uit een recent commentaar op de website van de American Medical Association. Het gaat er niet om hoeveel je eet, maar wat je eet. Calorieën tellen heeft daarom geen enkele zin. Een van de experts: “Als het zo makkelijk was, dan zouden mijn collega’s en ik allang zonder werk zitten.* Er zijn veel meer factoren die het gewicht bepalen, zoals genetische eigenschappen en allerlei fysieke processen. Minder vet eten is echt niet per definitie de oplossing. Sommige producten met een hoog vetgehalte, zoals avocado, noten en olijfolie zijn juist hartstikke gezond.” Notoire boosdoeners zijn koolhydraten, bijvoorbeeld in suiker, deegwaren en witbrood. Koolhydraten verhogen de insulinespiegel. Daardoor worden vetcellen gestimuleerd om calorieën op te nemen. Ons lichaam registreert vervolgens een tekort aan calorieën. Het daarop volgende hongergevoel zorgt ervoor dat we meer gaan eten. En zo voort.
* Een kanttekening: deze opmerking is natuurlijk wel verdacht…
Bron: Time
Geef een reactie