>“Ik moet ’s morgens eerst een kop koffie, anders ben ik niks waard.” Maar laat ’s ochtends vroeg nou net een van de slechtste momenten van de dag zijn om koffie te drinken! Hoe dat komt? Omdat we juist dan het hoogste gehalte aan cortisol in ons lijf hebben. Cafeïne verstoort de lichamelijke aanmaak van dit hormoon, dat onder meer stress reduceert. Door die verstoring produceert het lichaam minder cortisol, en compenseert dit met cafeïne. Gevolg: meer stress – én een tekort aan cafeïne, omdat die immers gebruikt wordt om het tekort aan cortisol te compenseren. Daardoor krijg je steeds meer behoefte aan cafeïne, en drink je nog maar een kopje, met opnieuw [Lees meer…]
Koffie maakt ons aardiger
Hoe zit het nou precies: is koffie echt goed voor de mens? In sommige opzichten zeker. Alleen al de geur van koffie maakt mensen aardiger voor elkaar. Als vrouwen koffie ruiken, zijn ze eerder bereid hun telefoonnummer te geven. Maar dat geldt voor alles wat de adrenaline doet stromen en dus voor seksuele opwinding zorgt. Aan de andere kant [Lees meer…]
Hoeveel koffie mogen we nou eigenlijk?
De reputatie van koffie is de laatste jaren nogal veranderd. Van ‘waarschijnlijk niet gezond maar sociaal geaccepteerd’ tot ‘indien met mate misschien best wel gezond’. Volgens actueel wetenschappelijk onderzoek helpt (matige) koffieconsumptie tegen Parkinson, Altzheimer, depressiviteit, erectiestoornissen, kanker en doodgaan in het algemeen. Maar wat is ‘matig’? Tot nu toe was nooit echt duidelijk hoeveel koffie nou eigenlijk nog ‘gezond’ is. Gelukkig heeft de Europese Voedselveiligheids Autoriteit EFSA daar nu eens grondig onderzoek naar gedaan. En de resultaten vallen best mee. Voor [Lees meer…]
Koffie is hartstikke gezond!
Allerlei wetenschappelijke onderzoeken, op te vragen bij de OCW-redactie, wijzen uit dat er minstens elf redenen zijn om elke dag koffie te drinken. [Lees meer…]